Caffetteria e Sala di Degustazione
Location
Immersi nella campagna di San Secondo Parmense, a due passi dal fiume; siamo in un luogo magico e silenzioso dove il mondo sembra fermarsi.
La scelta non è casuale, la nostra volontà era rievocare la poesia della finca dove il caffè viene coltivato.
Luogo rurale dove il concetto di artigianale e nostrano è presente anche nell’aria che si respira.
La sala degustazione dei nostri prodotti si trova di fronte al laboratorio di torrefazione.
L’attrezzatura per i nostri espressi
Per ottenere il meglio dai nostri caffè abbiamo scelta attrezzatura di alto livello nella nostra sala degustazione. La macchina per espresso Marzocco Strada ep adotta tecnologie delle industrie medico-chirurgica ed aerospaziale: dove il malfunzionamento è inaccettabile. I profili di pressione permettono al barista di esaltare le differenti componenti aromatiche che caratterizzano il bilanciamento e il corpo del caffè estratto, e di preparare un espresso più pieno e delicato che enfatizzi la dolcezza della miscela. Il Macinacaffè Single-Dose Ceado E37Z-Hero racchiude artigianalità e avanguardia tecnologica italiana in un macinacaffè single dose, dal design funzionale che rompe gli schemi del passato, fornendo al barista le migliori skills utili ad esprimere la propria voglia di sperimentare. Grazie a questa tecnologia, nella nostra caffetteria potete decidere di assaggiare tutte le nostre varietà di caffè in qualsiasi momento.
Non solo espressi
Nella nostra sala degustazione potrete assaggiare non soltanto il classico espresso, ma molti altri metodi di estrazione, come V60, siphon, french press o aeropress.
Lasciatevi guidare dai nostri consigli per ottenere il meglio da ogni nostro caffè.
Il Negozio
Oltre a sala degustazione, buona parte del locale è adibito alla vendita dei nostri prodotti ed oggetti per l’estrazione del caffè o regalo.
Nei periodi festivi confezioniamo anche cesti e pacchi adatti ad ogni esigenza.
Il caffè viene venduto in grani o macinato a seconda del tipo di estrazione che fate nelle vostre case, oppure in capsule compatibili, mentre le praline e le creme spalmabili sono vendute in eleganti confezioni in vetro.
