Massimo Bonini

…Ho scoperto il caffè attraverso le parole di un grande uomo:

Chi capisce il senso del caffè, capisce il senso della vita.  Chi non lo capisce non può capire nulla di niente altro.  A ciascuno il suo. Forte di questa nera materia, ancor più del suo senso alchemico, ho abbracciato il caffè, stretto nel cuore, sprigionato in tazza.  Ho imparato i suoi tempi, capito i suoi ritmi, gli umori del passaggio a nuova vita.   Trasferire queste dinamiche sfumature è l’obiettivo.