Descrizione
Cup Score: 86,25
Provenienza: Kibira
Azienda produttrice: Umco Wikawa cooperative
Varietà: Arabica
Cultivar: Bourbon
Altitudine: 1600-2300 m. s.l.m.
Lavorazione: raccolto picking, lavato e asciugato al sole e selezionato a mano
Tostatura: fiamma diretta, temperatura tra 110° e 150°
Sapori: dolce con notee di vaniglia e caramello, fruttato con note di mandarino, miele nel retrogusto
Corpo: strutturato
Acidità: citrica gradevole
Questo caffè fa parte del nostro progetto di selezione Specialty e Top Excellence.
